Nếu vẫn thấy ngán với các món ếch chế biến bình thường hãy tham khảo cách nấu nướng ếch om chuối đậu có hương vị đặc thù của miền Bắc. Món nạp năng lượng đậm đà, thanh bạch với nước cần sử dụng sáng vàng thuộc chuối chín mềm chắc hẳn rằng làm bữa ăn thêm thú vị. Thuộc Vin
ID trổ tài đoạt được món ngon khu vực miền bắc nhé!


1. Sẵn sàng nguyên liệu

Liệt kê nguyên liệu

*
Nguyên liệu có tác dụng ếch om chuối đậu600gr ếch vẫn sơ chế200gr thịt cha chỉ2 trái chuối xanh2 miếng đậu hủ
Lá tía tô
Lá lốt1 củ tỏi khô1 củ nghệ tươi nhỏ1 củ hành tím2 củ hành khô2 muỗng mẻ
Gia vị vào nhà: hạt nêm, dầu ăn, muối.

Bạn đang xem: Ếch nấu chuối đậu

Cách chọn tải ếch tươi ngon

Nên tải ếch hồi tháng 9, đấy là thời điểm ếch những thịt nhất
Chọn những con ếch béo, kích cỡ to, domain authority vàng
Nếu đã biết phương pháp sơ chế ếch thì bạn nên chọn lựa mua ếch sống vì chưng ếch đông lạnh sẽ nhạt thịt cùng khi sản xuất mát vị ngon sệt trưng

2. Quá trình tiến hành làm ếch nấu ăn chuối đậu chuẩn chỉnh vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa giết mổ ếch, chặt thành các khúc vừa ănƯớp giết thịt ớt, trong trong vòng 30 phút với gia vị:1 muỗng coffe ớt băm1 muỗng cafe nghệ tươi băm1 muỗng cà phê hạt nêm1 ít tiêu1 muỗng nước mắm
Chuối xanh lột vỏ, thái thành từng khúc ngắn rồi ngâm với nước muối khoảng chừng 15 phút để chuối không bị thâm rồi để ráo nước.Lá tía tô và lá vệt ngâm nước muối hạt loãng, rửa sạch lại với nước cùng để ráo.

Bước 2: rán đậu hũ với thịt

*
Khi chiên đậu hũ bạn nên để dầu ngập ⅓ hoặc ½ miếng đậu hũ
Bắt chảo bên trên bếp, để lửa nhỏ, khi dầu sôi, rán đậu hũ để ngập dầu ½ hoặc ⅓ miếng đậu hũ, cừu vàng mọi hai mặt.Sau đó mang đến đậu hũ ra đĩa lót giấy thấm dầu, phi thơm hành tỏi băm, mang đến thịt ba rọi vào chiên.Chiên làm thịt với lửa vừa cho tới khi làm thịt cháy đều các cạnh thì để ra đĩa lót giấy ngấm dầu.

Bước 3: thực hiện nấu ếch om chuối đậu

Bắc nồi lên bếp, mang đến dầu ăn uống và hành khô phi thơm, thêm ếch vào xào đến lúc thịt ếch săn lại.Sau 5 phút, đổ 300ml nước thuộc 2 muỗng mẻ vào xào cùng, vặn lửa to trong khi thấy nước sôi thì cho thêm đậu hũ rán và làm thịt vào om cùng.Khi thấy nước rút một chút, chuối mềm và món ăn uống có hương thơm thì hoàn toàn có thể tắt bếp.

3. Thành phẩm

*
Bạn hoàn toàn có thể ăn ếch om chuối đậu thuộc bún
Sau khi đang om xong, chúng ta có thể cho thêm tía tô và lá lốt lên trên đảo sơ rồi tắt bếp. Món nạp năng lượng khi trình diễn ra bạn sẽ thấy nước cần sử dụng sánh vàng, lúc nếm thử vẫn thấy thịt ếch bùi thơm, chuối chín ngọt, thịt ba chỉ giòn rụm thêm đậu hủ thiệt mềm.

Bài viết đã hỗ trợ đến chúng ta công thức cách nấu ếch om chuối đậu thơm ngon. Chúc bạn thực hiện món ăn thành công. Mua hàng yên tâm về quality và giá, hãy cho ngay chuỗi nhà hàng của Vin
Mart, Vin
Mart +. Hoặc cài thực phẩm dễ dàng và đơn giản hơn thông qua ứng dụng Vin
ID. 

Giữa cuộc sống tràn ngập đồ ăn nhanh, hồ hết món ăn dân gian như ếch om chuối đậu chắc chắn là sẽ mang đến khậu vị lạ miệng cho anh chị em dịp vào ngày cuối tuần trong mọi ngày huyết trời se lạnh.Thịt ếch có tương đối nhiều chất dinh dưỡng, trong 100g giết thịt ếch bao gồm 75g nước, 20g protit, 1,1g lipit, 3,9g tro, 22mg canxi, 159mg photpho, 1,3mg sắt, 0,04mg vi-ta-min B1, 0,22mg vitamin B12, 2,1mg vitamin PP… hỗ trợ cho khung hình khoảng 92kcal. Đông y cho rằng thịt ếch bao gồm vị ngọt, tính hàn, không độc có tính năng bổ dưỡng, cường tráng, an thai, lợi tiểu, bạn ta thường bắt ếch để gia công thuốc.


số lượng
0 ) result.value--;return false;" class="reduced items-count" type="button">
cung ứng giỏ hàng

Giữa cuộc sống tràn ngập món ăn nhanh, các món ăn dân gian như ếch om chuối đậu chắc chắn sẽ mang lại khậu vị kỳ lạ miệng cho anh chị em dịp vào cuối tuần trong hồ hết ngày tiết trời se lạnh.

Xem thêm: Cách Nhập Code Huyền Thoại Hải Tặc, Code Huyền Thoại Hải Tặc Mới Nhất Và Cách Nhập

Thịt ếch có nhiều chất dinh dưỡng, vào 100g giết ếch bao gồm 75g nước, 20g protit, 1,1g lipit, 3,9g tro, 22mg canxi, 159mg photpho, 1,3mg sắt, 0,04mg vi-ta-min B1, 0,22mg vitamin B12, 2,1mg vi-ta-min PP… cung cấp cho khung hình khoảng 92kcal. Đông y cho rằng thịt ếch có vị ngọt, tính hàn, ko độc có tác dụng bổ dưỡng, cường tráng, an thai, lợi tiểu, bạn ta hay bắt ếch để làm thuốc.

Nguyên liệu:

· 400 gr ếch

· 3 bìa đậu phụ

· 5 quả chuối xanh

· 2 thìa súp mẻ

· Tía tô, lá lốt, hành lá

· Gia vị, bột nghệ hoặc nghệ tươi giã nhỏ, bún

Bước 1:Ếch chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị, nghệ

*

Bước 2:Chuối xanh lột vỏ mỏng dính ở ngoài, để nguyên phần cùi, thái khúc lâu năm 3cm kế tiếp bổ làm cho 4 cùng ngâm ngay lập tức vào nước giá buốt pha dấm để loại sút nhựa, chuối không trở nên tâm đen. Ngâm chuối khoảng tầm 15-20 phút.

*

Bước 3:Đậu cắt từng miếng nhỏ, rán chín vàng.

*

Bước 4:Phi thơm hành thô với ít dầu ăn.

*

Cho ếch vào hòn đảo cho ếch vừa chín tới săn rồi cho ra tô.

*

Phi thơm hành khô mang đến chuối xanh vào xào khoảng chừng 2 phút, tiếp nối cho đậu, ếch vào trong nồi rồi thêm gia vị, nước mắm, nước cho đủ ngập. Chúng ta cho chút bột nghệ, hâm nóng rồi để nhỏ lửa, đun liu riu đến lúc chuối chín mềm. Từ bây giờ bạn thanh lọc mẻ mang đến vào, nấu ăn sôi, nếm lại để kiểm tra vị mặn nhạt cho vừa khéo miệng.

*

Bước 5:Trước khi tắt nhà bếp cho lá lốt cùng tía sơn thái chỉ vào, hòn đảo nhẹ nhàng. Cần sử dụng nóng kèm cùng với bún, ớt tươi là các bạn đã gồm bữa vào cuối tuần đổi những món ngón miệng.